Willkommen in unserem 5-Sterne-Luxushotel in Hamburg

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist Gründungsmitglied der Selektion Deutscher Luxushotels, einem Verbund aus sieben Häusern in Deutschland und Österreich. Die Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels zeichnen sich neben einem charakteristischen Ambiente, verwöhnenden Spa- und Wellnessbereichen und einzigartigem Serviceanspruch durch Kreativität in den Restaurants und Bars sowie die besten Küchenchefs aus.

Die Gastronomie im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ist beeindruckend. Zahlreiche Restaurants und Bars sowie mehrere Veranstaltungsräume bieten Ihnen die Möglichkeit, jeden Anlass zu zelebrieren.

Restaurants, Cafés, Lounges, Bars und Terassen – Kulinarik im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten bietet drei Restaurants, ein Café, zwei Lounges, zwei Bars, sowie die Jahreszeiten Terrasse auf der Binnenalster und die hauseigene, exklusive Dachterrasse für Hotel und Day Spa Gäste.

Genuss im Restaurant Haerlin: Zwei Michelin-Sternen, 19 Gault Millau-Punkte und 4½ F’s

Das Restaurant Haerlin wurde 1918 nach dem Hotelgründer Friedrich Haerlin benannt und erstrahlt als das erste Restaurant des Luxushotels auch heute noch in vollem Glanz. Das Restaurant ist mit zwei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau-Punkten, sowie 4½ F’s (Der Feinschmecker) ausgezeichnet.

Küchenchef Christoph Rüffer, Sous Chef Tobias Günther und das gesamte Team bereiten raffinierte saisonale Menüs mit kombinierten Aromen und überraschenden Geschmackstexturen für die Gäste vor. Inmitten des Küchen-Eventbereichs können bis zu acht Gäste am Chef’s Table bei Champagneraperitif oder Gourmetdinner Christoph Rüffer und seinem Team bei der Arbeit über die Schulter sehen. Erleben Sie eine private Küchenparty hinter den Kulissen – oder verbringen Sie den Abend im Restaurant Haerlin selbst, bei einem Dinner mit Alsterblick.

Regionale Spezialitäten im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten: Der Jahreszeiten Grill

Der Jahreszeiten Grill im originalen Art-déco Stil ist seit 1924 bei Hamburgern und Hotelgästen gleichermaßen beliebt. Maître Darius Wieczorek und sein Team servieren regionale Spezialitäten der hanseatischen Küche vermischt mit internationalen Akzenten. Sowohl die Küche, als auch das Team im Restaurant selbst sorgen für ein unvergessliches Erlebnis der Service direkt am Gast, ist gang und gebe.

Erleben Sie das unvergleichliche Ambiente der goldenen 20er und genießen Sie das beste Beef Tartar Hamburgs. Klassische Seezunge oder auch Crêpe Suzette werden am Tisch finalisiert. Ob ein Business Lunch in der Hamburger Innenstadt oder ein Geburtstagsdinner mit Alsterblick – der Jahreszeiten Grill zählt seit Jahren zu den besten Restaurants Hamburgs.

Hamburgs Szene Hot-Spot Restaurant Nikkei Nine

Mit überraschenden Kombinationen und intensiven Aromen kultiviert die Nikkei Cuisine einen Stil, der die Japanische Küche durch Elemente aus Peru ergänzt und erweitert. Auf dem japanischen Robata-Grill in der begehbaren Theater-Küche wird von Angus-Beef bis hin zum Lamm mit Fenchel über offenem Feuer vor den Gästen gegrillt. Edelste Gerichte, wie etwa dem sogenannten "Black Cod", ein Signature Dish des NIKKEI NINE, oder der zauberhaft frische "Nikkei-Ceviche" sowie feinstes japanisches Sushi oder Wagyu Beef vom heißen Stein werden vor den Augen der Gäste vorbereitet.

Ein internationales Team – unter anderem aus Japan, Venezuela, Nepal, Indien, Australien und den USA – sorgt vorwiegend in englischer Sprache für das Wohl des Gastes. Das NIKKEI NINE ist „the place to be“ für alle, die sich in der ganzen Welt zu Hause fühlen. So wird das Restaurant in Hamburg gern als „Hot Spot“ oder Promi-Restaurant bezeichnet, trifft man doch lokale wie internationale Größen regelmäßig. Auch die NIKKEI NINE Bar lädt auf einen Besuch ein – fantastische Cocktails und eisgekühlter Champagner, sowie ein DJ versprechen die perfekte Party an einem Samstagabend. Ob zum After Work in der Hamburger Innenstadt, zu einem romantischen Dinner oder einer exklusiven Party – das NIKKEI NINE lässt keine Wünsche offen.

Das beste Frühstück mit Alsterblick im Café Condi

Wie in einer Landhausküche duftet das frische Brot aus dem gusseisernen Backofen von Wenz 1919. Frische Eierspeisen und Obst werden à la Minute nach Ihren Wünschen zubereitet – so lässt es sich in den Tag starten. „Schon früher gingen wir zum Frühstücken in die Condi.“, ist ein Satz, den Sie von Hamburgern häufiger hören. Das beste Frühstück der Hansestadt Hamburg – teilweise sogar ein Frühstück mit Alsterblick, schafft man es einen der begehrten Plätze auf dem „Heuboden“ zu besetzen, erleben Sie im Hotel Vier Jahreszeiten. Liebevoller Service, herzhafte und süße Kleinigkeiten und ein wundervolles Ambiente „wie bei Muttern“.

Die Condi Lounge ist das Bistro an der Binnenalster

Ein wunderschöner Blick auf die Binnenalster lädt zum Genuss von süßen und herzhaften Köstlichkeiten ein. Während des Sommers genießen Sie Ihren Kaffee  auf der Sonnenterrasse, direkt an unser Daily angrenzend. Die Condi Lounge bietet Ihnen vielfältige Kaffeespezialitäten, hausgemachte Sandwiches und Torten wie Törtchen, auch für unterwegs.

Das Wohnzimmer Hamburgs ist und bleibt die Wohnhalle

Die Wohnhalle ist das Herz des Hotel Vier Jahreszeiten und wird auch als das „Wohnzimmer“ der Hamburger bezeichnet. Mit ihrem unvergleichlichen Ambiente aus den Gründerjahren ist die Wohnhalle eine Oase der Ruhe im geschäftigen Treiben der Hamburger Innenstadt. Das Kaminfeuer und der atemberaubende Blick auf die Binnenalster bieten einen eindrucksvollen Rahmen für den klassischen Afternoon Tea, serviert in saisonalen Variationen. Genießen Sie die einzigartige Teezeremonie und verbringen Sie „Quality Time“ mit Freunden und Familie.

Ein besonderes Kleinod der Hansestadt: Die Jahreszeiten Bar im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg

Ein Drink mit Alsterblick – direkt neben dem Hoteleingang liegt die zweistöckige Jahreszeiten Bar. Im ehemaligen Büro Friedrich Haerlins erwartet Barchef Enrico Wilhelm seine Gäste mit klassischen Drinks, aufregenden Cocktails und aromatischen Zigarren, die auch vor Ort genossen werden dürfen. Neben bekannten und internationalen Drinks führt die Jahreszeiten Bar auch eine gehobene Auswahl an Branntweinen und so manch liquide Rarität – die besten Geschichten, so behauptet man, entstehen hier.

Kulinarik auf der Binnenalster: Die Jahreszeiten Terrasse

Unsere Jahreszeiten Terrasse direkt auf der Binnenalster und mit Blick auf Alsterpavillon und Jungfernstieg bietet die perfekte Gelegenheit den Sommer in Hamburg zu genießen. Ob zu einem leichten Business Lunch mit Alsterblick oder zum Afterwork mit Freunden – eiskalte Drinks und hauseigene Specials wie Kaviar mit Bier machen den Tag perfekt.

Stilvoll Feiern und Tagen inmitten der Hansestadt

Direkt am Jungfernstieg, im Herzen Hamburgs können Sie zwischen mehreren exklusiven Veranstaltungsräumen im Hotel Vier Jahreszeiten wählen. Sie alle bieten modernstes Equipment, luxuriöses Interieur und innovative Lichtkonzepte. Die Veranstaltungsräume bieten einen prächtigen Rahmen für Dinner Events (bis 200 Personen), Cocktailempfänge (bis 600 Personen) und Konferenzen (bis 115 Personen). Der Alster Salon in der vierten Etage bietet dazu eine Konferenzsuite mit atemberaubendem Ausblick auf die Binnenalster.

Lassen Sie sich von unseren atemberaubenden Eventlocations verzaubern. Unser Team freut sich darauf, jeden Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen. Ob eine Tagung mit Geschäftspartnern oder eine Küchenparty inmitten der Hansestadt - ob im kleinen oder großen Rahmen, vom privaten Dinner bis zu Ihrer Hochzeitsfeier - die Festsäle und Tagungsräume lassen keine Wünsche offen.

Machen Sie sich selbst zur Priorität: Vier Jahreszeiten Spa & Fitness

Hamburgs Definition von „Well-Being“ erwartet Sie im Vier Jahreszeiten Spa & Fitness.

Sylt-Flair trifft Hamptons-Lifestyle: die separaten Wellness- und Fitnessbereiche erstrecken sich auf fast 1000 qm in der fünften Etage des Luxushotels – inklusive einer Dachterrasse mit Blick über die Dächer der Hansestadt Hamburg. Diese beeindruckt mit weißen Lounges und dezent-eleganten Dekorationen sowie leichten Snacks und einer Champagnerbar. Nehmen Sie Platz in unseren Strandkörben und lassen Sie die Seele baumeln – hier schweift Ihr Blick bis zu dem Dach der Elbphilharmonie.

In enger Zusammenarbeit mit Spezialisten, Therapeuten und Designern ist das Vier Jahreszeiten Spa & Fitness als allumfassender Ort der Ruhe und Entspannung für Körper und Seele konzipiert worden. Das Team rund um Alla Aronova bietet einzigartige Therapien und Anwendungen – mit über 100 verschiedenen Treatments wie Massagen, Kosmetik- und Schönheitsbehandlungen, Personal Training und Physiotherapie offerieret der Vier Jahreszeiten Spa Ihnen ein außergewöhnlich großes Spektrum an Wohlbefinden. Selbstverständlich stehen Ihnen verschiedene Saunen und Dampfbäder sowie ein Kalttauchbecken und eine Atlantis-Badewanne zur Verfügung, die speziell gegen Jetlag-Beschwerden entwickelt wurde.

Im top ausgestatteten Fitnessstudio trainieren Sie mit New Yorker Loft-Feeling über den Dächern Hamburgs. Auf Anfrage steht Ihnen ein persönlicher Fitnesstrainer zur Verfügung, der auf Ihre individuellen Trainingsbedürfnisse eingeht.

Der Vier Jahreszeiten Spa & Fitness eignet sich nicht nur für Hotelgäste – auch Hamburger können die Wellness-Oase als Day Spa Gast nutzen. Machen Sie sich selbst zur Priorität und schauen Sie vorbei – oder verschenken Sie einzigartige Wohlfühlmomente an Ihre Liebsten.

DAS HOTEL VIER JAHRESZEITEN AN DER HAMBURGER BINNENALSTER

Das 5 Sterne Hotel „Vier Jahreszeiten“ liegt direkt am westlichen Ufer der Binnenalster. Damit befindet sich das Haus direkt im Herzen der Hansestadt Hamburg und zeigt einen wunderschönen Blick auf das Wasser.

Hamburg ist die bedeutendste Hafenstadt Deutschland, die über die Elbe mit der Nordsee verbunden ist. Hamburg wird von Hunderten von Kanälen durchzogen, welche man auch Fleete bezeichnet. Auf der Binnenalster – direkt vor dem Hotel Vier Jahreszeiten – starten Sie Ihre Alsterrundfahrt mit Alsterdampfern um die Stadt vom Wasser aus zu erkunden.

Dank des unmittelbaren Anschlusses an die wohl berühmteste Flaniermeile der Hamburger Innenstadt, dem Jungfernstieg, erreicht man zahlreiche Sehenswürdigkeiten vom Hotel aus in nur wenigen Minuten. Der Jungfernstieg verbindet die Neustadt mit der Altstadt, in welcher einzigartige Wahrzeichen wie die Hauptkirche Sankt Michaelis aus dem 18. Jahrhundert liegen. Der Hamburger Hafen mit Fischmarkt und die Hafencity sind ebenfalls nur 10 Minuten mit dem Taxi vom Hotel aus entfernt. Hier erleben Sie auch die einzigartige Elbphilharmonie – Hamburgs neues Wahrzeichen an der Elbe. Das Hotel Vier Jahreszeiten liegt nur 15 Gehminuten vom Hamburger Rathaus sowie der beliebten Shoppingstraße, der Mönckebergstraße entfernt. Die berühmt-berüchtigte Reeperbahn befindet sich knapp 2 km vom Hotel entfernt.

Auch bei Geschäftsreisenden ist das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten sehr beliebt. Die hervorragende Lage an einem der wichtigsten Wirtschaftsstandorte Deutschlands und Europas macht das Hotel Vier Jahreszeiten als Übernachtungsmöglichkeit auf Business Trips, aber auch als Veranstaltungsort für Meetings und Tagungen, zum idealen Partner.

Bestes Stadthotel Europas‘ (BILANZ) und ‚Das beste Hotel in Deutschland‘ (101)

Das luxuriöse Hotel Vier Jahreszeiten ist Inbegriff europäischer Grandhotellerie. Ausgezeichnet als bestes Stadthotel Europas sowie bestes Hotel Deutschlands bietet das elegante Hotel an der Hamburger Binnenalster seit 1897 seinen Gästen aus aller Welt charmanten Luxus und zeitlose Eleganz im Herzen der Hansestadt. Es besticht durch die unmittelbare Nähe zu vielen kulturellen und architektonischen Sehenswürdigkeiten, zahlreichen Shoppingmöglichkeiten und dem Hamburger Messe- und Congress Centrum.